Как готовить плов как каша

Ингредиенты

  • Рис 2 стакана
  • Мясо 600 гр.
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт
  • Растительное масло
  • Соль
  • Приправа для плова

Процесс приготовления

  1. Мясо (любое на ваш вкус) нарезать небольшими кусочками.
  2. В казан налить растительное масло и поставить на огонь чтоб раскалилось.
  3. Морковь нарезать брусочками или натереть на крупной терке.
  4. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  5. В раскаленное масло опустить мясо, перемешать и добавить морковь и лук.
  6. Дать проготовиться минут 5-7 и добавить приправу для плова. В нее входит барбарис, чабрец, орегано, молотый перец и обязательно зира.
  7. Теперь займемся рисом. Можно взять любой, какой имеется дома - мы готовим кашу похожую на плов, так что нам простительно :)
  8. Рис промыть холодной водой пока она не станет прозрачной. Воду слить.
  9. Очистить головку чеснока от верхней шелухи и вымыть его.
  10. Опустить чеснок в уже готовый зирвак - мясо, лук и морковь. Посолить.
  11. Аккуратно засыпать рис, разровнять.
  12. Залить рис водой, чтобы покрывала примерно на палец.
  13. Накрыть крышкой и готовить не открывая на медленном огне примерно около получаса. Готово! Приятного аппетита!
Вариации на тему плова! По-домашнему!

версия для печати

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

рис мясо свинина овощи лук

5 комментариев