Книга сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания

Л.Е. Голунова, М.Т. Лабзина

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

бумажная книга

     1
5.00 (1 голос )
  • ISBN: 978-5-904283-05-6
  • 771 страница
  • май 2009
  • ПрофиКС
  • 640 г
Издательство:ПрофиКС
Дата выхода:май 2009
ISBN:978-5-904283-05-6
Тираж:1 000 экземпляров
Объём:771 страниц
Масса:640 г
Размеры (высота, ширина, толщина), см:22 x 15 x 5
Обложка:твёрдая

С 2002 года книга «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» переиздавалась 12 раз. Дата первого издания «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь. Для предприятий общественного питания»: сентябрь 2002 года, последнее, 12-е издание вышло в мае 2009 года.

Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом изменений в

2009, май: книга на бумаге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания", ISBN: 978-5-904283-05-6, издательство "ПрофиКС", 771 стр., твёрдая обложка, тираж 1000 экземпляров

Нет в продаже

     1
1 отзыв

2008, сентябрь: книга на бумаге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания", ISBN: 978-5-903039-40-1, издательство "ПрофиКС", 776 стр., твёрдая обложка, тираж 1000 экземпляров

Нет в продаже

     
0 отзывов

2007, октябрь: книга на бумаге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания", ISBN: 978-5-903039-29-6, издательство "ПрофиКС"

Нет в продаже

     
0 отзывов

2007, июнь: книга на бумаге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания", ISBN: 9785903039258, издательство "ПрофиКС", 688 стр., тираж 1000 экземпляров

Нет в продаже

     
0 отзывов

2006, август: книга на бумаге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь. Для предприятий общественного питания", ISBN: 5-903039-13-8, издательство "ПрофиКС", 216 стр., мягкая обложка, тираж 700 экземпляров

Нет в продаже

     
0 отзывов

2006, март: книга на бумаге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания", ISBN: 5-903039-02-2, издательство "ПрофиКС", 688 стр., твёрдая обложка, тираж 1000 экземпляров

Нет в продаже

     
0 отзывов

2005, октябрь: книга на бумаге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания", ISBN: 5-98471-037-4, издательство "Профи-Информ", 688 стр., твёрдая обложка, тираж 1000 экземпляров

Нет в продаже

     0
0 отзывов

2005, июль: книга на бумаге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания", ISBN: 5-98471-030-7, издательство "Профи-Информ", 688 стр., твёрдая обложка

Нет в продаже

     
0 отзывов

2004, ноябрь: книга на бумаге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания", ISBN: 5-98471-013-7, издательство "Профи-Информ", 688 стр., твёрдая обложка, тираж 2000 экземпляров

Нет в продаже

     
0 отзывов

2004, ноябрь: книга на бумаге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь. Для предприятий общественного питания", ISBN: 5-98471-003-X, издательство "Профи-Информ", 216 стр., мягкая обложка, тираж 700 экземпляров

Нет в продаже

     
0 отзывов

2003, январь: книга на бумаге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания", ISBN: 5-901943-03-1, издательство "ПрофиКС", 687 стр., твёрдая обложка, тираж 2000 экземпляров

Нет в продаже

     
0 отзывов

2002, сентябрь: книга на бумаге "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь. Для предприятий общественного питания", ISBN: 5-901943-11-2, издательство "ПрофиКС", 216 стр., тираж 1000 экземпляров

Нет в продаже

     
0 отзывов
4 комментариев