Овощная икра из петрушки

Как известно в моркови содержится весьма полезный каротин, который повышает иммунитет и защищает иммунную систему. Но не все любят, есть этот полезный овощ. С удовольствием представляю вашему вниманию легкий рецепт приготовления икры из моркови. Этим вкусным блюдом с удовольствием полакомятся и взрослые и дети. Полезно и вкусно!

Ингредиенты для приготовления икры из моркови:

  1. Морковь3 штуки
  2. Лук репчатый красный2 штуки
  3. Перец салатный сладкий1 штука
  4. Масло растительное8 столовых ложек
  5. Паста томатная3 столовые ложки
  6. Лимонный сок концентрированный1,5 столовые ложки
  7. Зелень петрушки1 столовая ложка
  8. Сметана2 столовые ложки
  9. Сольпо вкусу
  10. Перец черный молотыйпо вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Нож
  2. Разделочная доска
  3. Тарелка – 4 штуки
  4. Сковорода
  5. Плита
  6. Блендер
  7. Столовая ложка
  8. Сотейник с крышкой
  9. Деревянная лопатка
  10. Салатница или глубокая пиала

Приготовление икры из моркови:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Промойте морковь под проточной водой, отчистите ножом от кожуры и снова промойте. Затем натрите морковь на крупной терке и уложите ее в глубокую тарелку. У салатного перца отрежьте плодоножку, почистите от семян и прожилок, лук отчистите от кожуры. Промойте овощи под проточной водой и на разделочной доске с помощью ножа нашинкуйте их средним кубиком примерным размером 1 на 1 сантиметр. Зелень петрушки промойте под проточной водой, встряхните над раковиной от лишней жидкости и мелко нашинкуйте ножом. Нарезанные ингредиенты уложите по отдельным глубоким тарелкам.

Шаг 2: жарим ингредиенты.

1 комментариев