Рецепт ирискового пирога ториэль

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Смажьте форму для запекания.

2. Растопить сливочное масло в маленькой кастрюльке и грейте на среднем огне до коричнево-золотистого цвета. Снять с огня, взбить 30 секунд и процедить через сито.

3. Разделить яйца на желтки и белки. Белки взбить до устойчивых пиков.

4. Яичные желтки взбить с коричневым сахаром до светло-золотистого цвета.

5. Добавить сливочное масло и ванильный экстракт и продолжайте взбивать еще пару минут.

6. Добавить муку и перемешать до полного растворения.

7. Добавляйте небольшими порциями молоко и вымешивайте.

8. Добавляйте в тесто по одной трети взбитых яичных белков и тщательно перемешивайте.

9. Вылейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте до золотистых краев 40-70 минут.

10. Когда пирог остынет, посыпьте сахарной пудрой и подавайте!

Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

5 комментариев
  1. Так это что же получается? Селедку-то я сделаю, а как быть с молодой картошкой? Ехать к Вам?

  2. красиво!!! и бульон вроде нормальный должен быть...не жирный, ну и не нужно.

  3. Спасибо, Юрий! Обязательно попробуете! Если можно было бы угостить не виртуально - обязательно угостила бы Вас!