Салат из огурцов на зиму пошаговый рецепт

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Огурцы разрезаем вдоль пополам, а затем полукольцами. Если огурцы большие, то четверть-кольцами.

Нарезаем лук.

Мелко рубим свежую зелень.

Чеснок нарезаем тонкими пластинами. Ни в коем случае не выдавливаем его через чеснокодавилку.

Все ингредиенты, кроме уксус, складываем в удобную посуду.

Все хорошенько перемешиваем руками!

Оставляем все ингредиенты в покое примерно на час. Овощи должны дать сок и слегка обмякнуть.

Затем будущую заготовку ставим на огонь и доводим до кипения. Перед тем как все начнет закипать, добавляем уксус и перемешиваем. Даем содержимому кастрюли покипеть около 15 минут. За это время огурцы поменяют свой цвет. На протяжении варки, несколько раз перемешиваем содержимое.

Затем салат раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом и оставляем таким образом остывать.

Остывшие банки убираем в прохладное место. Готово!

Оценить рецепт Салат из огурцов на зиму:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 115

Рекомендуем рецепты:
Ягненок в духовке
Кабачковая запеканка
Тыквенные пирожные со сливочной начинкой
Брюссельская капуста с бальзамическим уксусом и клюквой
Фейжоада


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1 комментариев