Соус татарский что это

Соусы для того-то и создаются человечеством, чтобы оттенять вкус основного блюда, как нельзя лучше, преобразовывая его, делая интересней. Соусов существует сотни, но опытная хозяйка выбирает из этого списка лишь несколько таких, которые были бы универсальны для любого ее блюда. Так, к примеру, татарский соус – он прекрасно подойдет, как к блюду с мясом, так и с рыбой. Просто надо знать, как его правильно приготовить, чтобы он был и нежным, и слегка острым одновременно. Эта чудесная татарская соусная масса так аппетитно смотрится возле любого блюда. Белый, густой, с легким оттенком теплого летнего дня, с запахом какой-то утренней свежести – татарский соус прямо зовет попробовать себя. Так и хочется взять кусочек хлеба или мяса и аккуратно окунуть его в эту цитадель вкуса. В этот момент ты будто становишься свидетелем рождения совсем нового блюда: это уже не то, что ты собирался отведать изначально, и это не просто соус – в результате получается невероятный синтез всех возможных производных от вкуса соуса и блюда. В этот момент не надо уже ни о чем думать, надо просто брать и есть, наслаждаясь каждым мгновением, проведенном в этом гастрономическом удовольствии.

Необходимые ингредиенты для приготовления татарского соуса:

— 1 соленый огурец,

— 1 луковица,

— майонез,

— зелень петрушки,

— сухой хрен

Соленый огурец натрем на мелкой терке. Выложим его в миску.

Добавим майонез или же сметану.

Луковицу очистим и мелко нашинкуем. Добавим к огурцам.

Затем добавим хрен.

Петрушку нашинкуем и выложим к основной массе.

Перемешаем массу, охладим в холодильнике.

Татарский соус готов! А к соусу вы можете приготовить вкуснейшую тушенную свинину!

 

 

Татарский соус к мясу

julia12
4 комментариев
  1. Курочку с апельсинами делала, цедру часто использую в маринад для мяса, с имбирем подружилась не так давно. Так что все здесь мое.

  2. Мраморным получился... Красота и такой фантазийный подход к молочным продуктам