Торты с шоколадной помадкой

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Бисквитный торт с шоколадной глазурью

Рейтинг: 0из10Голосов: 0Просмотров:81700

Фотогалерея: Бисквитный торт с шоколадной глазурью


1 порция 440 ккал Рассчитано на 20 порций Ингредиенты:
  • 1 ¾ стакана муки
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя
  • 1 ¼ стакана молока (+3 ст. ложки)
  • 1 стакан несоленого сливочного масла (+2 ст. ложки)
  • 4 крупных яйца
  • 2 стакана сахара
  • ½ чайн. ложки соли
  • 5 чайн. ложек ванилина
  • 1 плитка черного шоколада
  • 6 ¾ сахарной глазури
Способ приготовления: Разогрейте духовку до 220 С. Выложите противень пергаментной бумагой и немного посыпьте мукой. В миске перемешайте муку и разрыхлитель и поставьте в сторону. Разогрейте молоко до кипения. Добавьте в него 2 ст. ложки масла и держите в тепле. Возьмите большую миску, добавьте туда яйца и взбейте миксером, пока они не вспенятся. Добавьте сахар, соль, 2 чайн. ложки ванилина, продолжайте взбивать в течение 5 минут. Затем аккуратно залейте молоко с маслом. Добавьте в полученную смесь муку с разрыхлителем и аккуратно вымесите тесто. Смажьте маслом пергаментную бумагу, выложите на нее тесто и выпекайте 25-30 минут. Выключите духовку и дайте охладиться в течение 15 минут. Затем достаньте торт из духовки и поставьте в сторону. В это время приготовьте глазурь. Глазурь: возьмите оставшийся стакан масла и плитку шоколадка, соедините вместе и расплавьте на медленном огне. Перелейте в миску, добавьте сахарную глазурь и взбейте миксером на медленной скорости. Добавьте оставшиеся 3 чайн. ложки ванилина + 3 ст. ложки молока и продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной. Разрежьте торт поперечно на 5 тонких пласта. Возьмите первый пласт, положите на тортницу и смажьте его шоколадной глазурью, положите сверху следующий пласт и т.д. Затем смажьте торт сверху и по бокам. Храните торт в холодильнике перед подачей.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.


1 комментариев