Вино ежевика рецепт с фото

Вино из ежевики





Натуральное домашнее ягодное вино - это особенный напиток. Хотите попробовать? Тогда этот простой рецепт вина из ежевики станет отличным вариантом. Очень ароматное, насыщенное и вкусное.

Описание приготовления:

Это очень простой и доступный вариант, как приготовить вино из ежевики. Ягода имеет очень сильный аромат и слегка терпкий вкус. Благодаря сладкому сиропу вино получается невероятно насыщенным и легким.

Назначение:На праздничный стол
Основной ингредиент:Ягоды/Ежевика
Блюдо:Напитки/Алкогольные/Домашнее вино

Ингредиенты:

  • Вода — 4 Литра
  • Ежевика — 3 Килограмма
  • Сахар — 1.5-1.8 Килограмма
  • Мед — 300 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Вино из ежевики"

1. Спелые ягоды ежевики вымойте под проточной водой и переберите. Удалите хвостики, немного обсушите.
2. Ягоды нужно выложить в глубокую (желательно стеклянную) посуду и размять. Для этого можно использовать толкушку для картофельного пюре, а можно просто размять руками, например. Ягоды нужно залить примерно 3 литрами воды. Накройте емкость марлей и оставьте на 3-4 дня. За это время ягоды начнут бродить.
3. Остальную воду соедините с сахаром и медом и немного подогрейте, чтобы сахар полностью растворился. Сироп охладите. Слейте жидкость с ягод, и в сусло влейте сладкий сироп. Разлейте по стеклянным бутылям, накройте специальными крышками, и оставьте бродить минимум на 1 месяц.
4. Это очень простой рецепт вина из ежевики, в котором самое главное - следить за его состоянием. Когда процесс брожения подойдёт к концу, вино станет прозрачным. Его нужно аккуратно слить.
5. В зависимости от температуры в помещении на приготовления вина может уйти от 30 до 60 дней. Затем процедите его через марлю, сложенную в несколько слоев, и уберите в темное место дней на 15. После можно попробовать, что получилось. Но лучше всего дать ему как следует настояться.

Оценить рецепт Вино из ежевики:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 8

Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Приготовил: Марина Золотцева 
04.09.2015
Время приготовления: 47 дн. 12 ч. 0 мин
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
Домашнее вино - лучшие 10 рецептов
Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
блюдо из мяса

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
курица в панировке
3 комментариев
  1. В этом году впервые попробовала кукурузу на гриле с ароматным маслом, ах, как же это вкусно, мне бы и мяса не нужно было