Начинка капуста тушеная с яйцом

Жареная капуста с яйцом - пробовали? Причем жареную без единой капельки масла?

Если нет, то нужно срочно исправлять ситуацию, потому что это блюдо очень вкусное! Оно может стать как полноценным обедом, так и ужином.

Кроме вкуса нельзя не отметить пользу - и капуста, и яйца - продукты с большим количеством витаминов. Их тандем еще выигрывает и потому, что здесь наилучшим образом сочетаются овощи с животными жирами.

А если взять во внимание, что готовится блюдо меньше, чем за полчаса, и с минимальным количеством усилий, то оно точно станет палочкой-выручалочкой во многих случаях!

С чем подать?

Капуста с яйцом сама по себе может стать полноценным блюдом. Если же вам нужны дополнения, то можно подать с ней мясо или птицу, соус по вкусу, или гренки. Можно использовать ее как начинку для пирогов и пирожков.

Ингредиенты для жареной капусты с яйцом

  • Капуста белокочанная - 400 г
  • Яйца - 5 шт.
  • Соль - 2 щепотки
  • Смесь перцев - 1 щепотка

Рецепт жареной капусты с яйцом

  1. Капусту нашинковала и выложила в удобную посуду.

  2. Посолила. Тщательно помяла капусту с солью руками, чтобы она дала сок.

  3. Сковороду поставила на огонь и прогрела. Помните, что масло нам не понадобится? Выложила капусту на сухую сковороду.

  4. Томила капусту, помешивая, до тех пор, пока она не станет мягкой. Время зависит от сорта. У меня ушло на это минут 10.

  5. Разбила на сковороду яйца.

  6. Начала перемешивать лопаткой, продолжая томить на огне меньше среднего.

  7. Когда яйца свернулись, перемолола смесь перцев.

  8. Тщательно перемешала еще раз, выключила газ и разложила по тарелкам. Украсила свежей зеленью.

    Простое, быстрое, вкусное и полезное блюдо готово! ;)

Приятного аппетита!

1 комментариев