Простые рецепты из крыжовника

Простые рецепты из крыжовника на зиму: крыжовник маринованный — как приготовить в домашних условиях.

kerescan - Май 3rd, 2015

Категории: Маринование

Метки: Оригинальные рецепты на зиму

Маринованный крыжовник, так же, как и малосольный, относится к категории оригинальных рецептов. Правда здесь получаем в итоге приятный кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты:вода, гвоздика, душистый перец, крыжовник, лавровый лист, сахар, уксус
Время для закладки:Лето

Для приготовления маринованного крыжовника идеально подойдут крупные, немного не дозревшие ягоды.

Чтобы замариновать крыжовник на зиму Вам понадобится:

— ягоды крыжовника

— маринад (на 1 литр воды – 500 гр. сахара)

Для маринада: лавровый листик, несколько горошин душистого перца, гвоздика (4 шт.), уксус 9% (полстакана), корица (по желанию).

Первый этап — приготовление маринада.

Засыпаем в воду сахар, перец, гвоздику и лавровый лист, доводим до кипения, охлаждаем, вливаем уксус.

Каждую ягоду крыжовника прокалываем в нескольких местах. Эта процедура проводится для того, чтобы ягоды не лопнули при контакте с кипятком. Раскладываем ягоды в банки и заливаем их маринадом.

Наполненные банки отправляем стерилизоваться на 15-30 минут, закатываем.

Фото. Крыжовник маринованный — простые рецепты

Заготовка “Маринованный крыжовник” отлично хранится в темном, сухом и прохладном месте.

Зимой, используя заготовку, Вы сможете готовить необычные и оригинальные салаты или использовать маринованный крыжовник в качестве гарнира к мясу.

Tweet

5 комментариев
  1. Ирин, не только каждый ДР празднуется с моим тортиком, и на новый год, и на 8-марта, и на 23 февраля)) и еще много-много!!! Спасибо!!!!

  2. О, це діло!!! Хоть все бросай и бегом за рыбкой! А ведь точно сегодня куплю и сделаю! Спасибо, классный рецепт!!!

  3. Лиан, ты просто умница!Такие нежные,кажись на руках тают.Мне понравились.Я забираю.