Рецепт приготовления печени индейки вкусно

Жареная или печеная индейка с луком хорошо сочетается с соусом из сметаны. Простые рецепты печени птицы с овощами можно подойдут для повседневного меню. Блюда можно подать с картофельным пюре, гречневой кашей, макаронами или рисом.

Печень индейки в сметане с луком

Этот вкусный и полезный продукт содержит много белка, витаминов, микроэлементов и полезных жиров.

Рецепт:

  1. Нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Нарежьте печень небольшими кусочками, переложите ее в сковороду. Жарьте продукты 10 мин на слабом огне.
  3. Влейте сметану, добавьте соль и специи. Тушите печень еще 10 мин.

Перед подачей украсьте угощение измельченной зеленью.

Печень индейки с луком и овощами

Если вы хотите удивить гостей, то приготовьте для них вкусное блюдо в глиняных горшочках. Из указанного количества продуктов получится 6 больших порций.

Ингредиенты:

  • картофель – 1000 г;
  • печень индейки – 600 г;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 200 мл;
  • сухое белое вино – 200 мл;
  • сметана – 180 г;
  • сыр – 150 г;
  • растительное масло – 90 г;
  • специи для курицы и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Нарежьте морковь и лук тонкими полукольцами, затем обжарьте их на сковороде в растительном масле.
  2. Картофель нарежьте кубиками, сметану смешайте с тертым сыром. Соедините продукты, добавьте соль и специи.
  3. Наполните картофелем горшочки до половины, сверху положите ломтики сырой печени и жареные овощи. Влейте вино и сметану.
  4. Разогрейте духовку до 190 °C, поставьте в нее горшочки и готовьте блюдо 45 мин.

Подавайте угощение с салатом из свежих овощей.

Блины из печени индейки и лука

Сытное блюдо можно приготовить на завтрак или полдник. Если вы дополните блины гарниром, то их можно подать на обед или ужин.

Ингредиенты:

  • пахта – 1000 мл;
  • пшеничная мука – 800 г;
  • печень – 300 г;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • растительное масло – 120 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • соевый соус – 60 г;
  • сахар – 45 г;
  • разрыхлитель – 15 г;
  • соль – 15 г;
  • сода – 15 г;
  • кайенский перец – по вкусу;
  • сушеная зелень и коренья – по вкусу.

Рецепт:

  1. Нарежьте печень крупными кусочками и отварите ее до полуготовности.
  2. Положите в глубокую миску мясо, измельченный лук, яйца, соль, зелень и специи. Влейте пахту, соевый соус и сметану. Измельчите продукты блендером.
  3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте тесто.
  4. Испеките на сковороде толстые блины.

Подавайте угощение со сметаной.

Блюда из печени индейки хорошо сочетаются с томатными соусами, маринованными овощами и грибами.

1 комментариев
  1. как это я пропустила такую вкусную полезность?! Лелик, фото очень красочные!