Рецепт салата слоеный печенкин

Личные впечатления о рецепте:

Это мой первый опыт салата из печени (и в приготовлении, и в поедании), и результатом я очень довольна. Вкусный слоеный салат Печенкин из куриной печени сытный и интересен на вкус, неизбитый, и также можно экспериментировать с ингредиентами. Домочадцам понравился, и на праздничный стол поставить не стыдно. Начнем готовить…

Чтобы приготовить вкусный слоеный салат Печенкин из куриной печени, вам понадобится:

Ингредиенты

  • яйцо – 5 шт.
  • морковь – 3 шт.
  • лук репчатый – 3 шт.
  • майонез – 200 г
  • масло растительное
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • печень куриная – 500 г
  • огурец маринованный – 10 шт.  

Как приготовить вкусный слоеный салат Печенкин из куриной печени

Пошаговое приготовление

Куриную печень промываем и очищаем от пленок. Варим в подсоленой воде 25 минут.

Очищенную морковь и яйца варим до готовности. Напишу сразу – моркови мне показалось мало, берите 4-5 штук, получится в самый раз.

Репчатый лук режем мелко.

И обжариваем его на растительном масле до слегка золотистого цвета.

Остывшие вареные яйца очищаем и отделяем белки от желтков.

Печень остыла, нарезаем ее мелкими кубиками. Можно соломкой, как вам больше нравится.

Соленые огурчики тоже нарезали мелкими кубиками.

Отваренную морковь натерли на крупной терке.

И белки с желтками тоже натираем по отдельности.

Начнем собирать салат. Половину печени кладем на дно салатницы, сверху посыпаем половиной жареного лука, посолим слегка.

Затем половину маринованных огурцов.

Далее раскладываем половину моркови, смазываем слой майонезом. Солим и посыпаем натертым белком, опять смазываем майонезом.

Теперь слои повторяем: печень, лук, огурцы, майонез, морковь, майонез и в конце посыпаем натертым желтком для украшения. Салат оставьте на пропитку пару часов и можно кушать.

Можно добавить во вкусный слоеный салат Печенкин из куриной печени консервированного горошка, он там будет кстати. Вообще, этот салат мне напоминает оливье, наверно за счет соленых огурцов. Еще в следующий раз уменьшу количества лука и использую его в сыром либо в маринованном виде. Ну, вот и поделилась с вами слоеным салатом Печенкин, надеюсь, вам понравится! Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко


Похожие рецепты

Добавить комментарий


2 комментариев
  1. Ой, я комменты прочитала зачем-то... Так не смеялась в рецептах давно!!! Как теперь усну...