Рецепты маринада шашлыка с майонезом

Сезон пикников продолжается! Сегодня мы с вами сотворим нежный, сочный и очень вкусный шашлык с майонезом и минералкой. Это блюдо пользуется завидной популярностью во всех странах мира и готовится из разных видов мяса, птицы, рыбы и даже овощей. Однако если неправильно обработать ингредиенты, кушанье может получиться весьма неаппетитным. Чтобы такого не случилось, стоит знать несколько маленьких кулинарных секретов, о которых мы с удовольствием расскажем.

Ингредиенты для приготовления шашлыка с майонезом и минералкой:

  1. Свинина свежая (корейка либо шейная часть)3 килограмма
  2. Лук репчатый1–1,5 килограмма
  3. Вода минеральная500 миллилитров
  4. Майонез500 миллилитров
  5. Масло растительное1, 5–2 столовые ложки
  6. Сольпо вкусу
  7. Перец черный молотыйпо вкусу
  8. Смесь специй для шашлыкапо вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонный нож – 2–3 штуки, разделочная доска, бумажные кухонные полотенца, глубокая миска с крышкой (кастрюля), холодильник, мангал, шампура – сколько понадобится, столовая ложка, мерный стакана (для воды), дрова садовых культур, древесный уголь – 2,5–3 килограмма, газеты (сухая бумага, картон, опилки), поднос или большое плоское блюдо.

Приготовление шашлыка с майонезом и минералкой:

Шаг 1: подготавливаем мясо.


Шашлык с майонезом и минералкой можно готовить из любого вида мяса: говядины, телятины, баранины, ну а мы с вами возьмем свежую корейку или шейную часть. Данные кусочки – самый лучший вариант, они мягкие, с небольшими тоненькими прослойками жира. За счет этого блюдо получится сочным, даже если долго держать его на углях!

Для начала тщательно промываем мясо под холодной проточной водой, таким образом, избавляясь от мусора в виде мелкой шерсти. Затем сушим его, выкладываем на разделочную доску и при помощи острого кухонного ножа снимаем с куска пленку, а также мелкие косточки, которые очень часто остаются на тканях после рубки туши. Затем нарезаем свинину не слишком большими порционными кусочками, желательно, чтобы их величина колебалась от 3,5 до 4,5 сантиметров.

Шаг 2: подготавливаем лук.

1 комментариев