Салат из маргеланской редьки с яйцами

Салат из зеленой редьки с яйцом - простое в приготовлении блюдо, которое поможет вашему организму пополнить запас витаминов и полезных минералов. Не волнуйтесь, на вкус этот корнеплод совершенно не такой горький, как обычная редька, зеленая гораздо мягче и сочнее, поэтому кушать салаты с ней одно удовольствие.

Ингредиенты для приготовления салата из зеленой редьки с яйцом:

  1. Редька зеленая свежая1 штука (небольшая)
  2. Яйца куриные2–3 штуки
  3. Сметана1–2 столовые ложки
  4. Сольпо вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Терка, небольшая кастрюля, нож кухонный, доска разделочная, нож для чистки овощей, салатница, салатная ложка.

Приготовление салата из зеленой редьки с яйцом:

Шаг 1: подготавливаем яйца.


Куриные яйца промойте, поместите на дно небольшой кастрюльки и залейте водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения. После чего убавьте мощность и варите яйца в течение 12 минут.
Как только ингредиенты будут сварены вкрутую, их нужно охладить, резко опустив в ледяную воду и продержав там до полного остывания. Затем яйца останется только очистить от скорлупы и измельчить, протерев на терке.

Шаг 2: подготавливаем зеленую редьку.


Зеленую редьку тщательно промойте, срежьте хвостик и остатки вершка. Специальным ножом счистите с корнеплода верхнюю шкурку. На самом деле эту редьку чистить не обязательно, можно просто тщательно вымыть ее с помощью специальной щеточки.
Подготовленную и очищенную зеленую редьку так же точно, как и яйца, натрите на средней терке. Добавьте совсем немного соли, перемешайте. Слейте образовавшуюся жидкость и чуть отожмите тертую мякоть редьки.

Шаг 3: смешиваем салат из зеленой редьки с яйцом.


В глубокой тарелке смешайте тертую редьку и яйцо, заправьте сметаной и добавьте еще соли по вкусу. Как следует перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в общей массе салата.

Шаг 4: подаем салат из зеленой редьки с яйцом.


1 комментариев
  1. Благодарю! Подача... задумывалась порционная. Но мне такое кольцо из пластиковой бутылки вырезали, что одному не справиться с порцией. Эдакая Эйфелева башня получилась!