Как подогреть пюре картошку

  • 1

    Используйте подходящие ингредиенты. Если возможно, не готовьте пюре из крахмалистых сортов картофеля, например, не используйте сорт "Аврора" для приготовления, так как крахмал негативно повлияет на консистенцию пюре в замороженном состоянии.[12] Используйте низкокрахмалистые и универсальные сорта картофеля, например, "Чародей" или "Удача" (универсальный сорт картофеля). Если вы будете использовать сорта картофеля с низким или средним содержанием крахмала, ваше пюре не будет сухим.[13] Добавьте сливки, сливочное масло и / или сливочный сыр, чтобы картофельное пюре не было сухим.[14][15]

  • 2

    Поделите картофельное пюре на порции перед замораживанием. Застелите противень пергаментной бумагой. Разделите картофельное пюре на порции, используя мерный стакан или ложку для мороженого. Поставьте противень в морозильник и дождитесь, пока пюре полностью замерзнет. Затем переложите порции пюре в пакет для замораживания или в контейнер и снова поместите в морозильную камеру. Когда понадобится, вы сможете полакомиться картофельным пюре.[16]

  • 3

    Приплюсните картофельное пюре. Если в морозильнике мало места для хранения картофельного пюре, переложите теплое картофельное пюре в небольшие пакеты для хранения. Выберите пакет такого размера, чтобы в него поместилось пюре, которого будет достаточно для одного приема пищи. Поместите картофельное пюре в пакет, а затем приплюсните пакет с картофелем, чтобы вышел лишний воздух. Затем закройте каждый пакет и поместите в морозильник. После того, как пюре полностью замерзнет, уложите пакеты в морозильнике таким образом, чтобы они занимали как можно меньше пространства.[17]

  • 1 комментариев
    1. Здраствуйте, есть вопрос по-поводу красной и чёрной смородины. Можно ли их заменить вареньем?