Лодочки с грибами рецепт

Процесс приготовления

1Моем нежное куриное филе, очищаем его от тонкой пленки и жилок (если они есть).

2Нарезаем мясо маленькими ломтиками. Грибы очищаем, моем и нарезаем тонкими пластинами. Также шинкуем мелко луковицу.

3На масле пассеруем сначала лук до прозрачности, затем добавляем ломтики филешки и обжариваем до готовности (около 7 минут). К мясу и луку высыпаем пластинки грибов. Обжариваем 10 минут после полного выкипания воды с грибов. Добавляем мелко нарубленную зелень, солим и перчим.

4Дрожжевое тесто раскатываем на ровные прямоугольники. Если тесто было замороженное, то необходимо дождаться, чтобы тесто оттаяло самостоятельно при комнатной температуре.

5На прямоугольниках из теста делаем надрезы, отступая от краев на 2 см.

6На тесто (в серединку) кладем по две чайные ложки начинки и накрываем тестом по очереди, с одного, затем с другого края, делая так называемую «лодочку».

7По желанию смазываем взбитым яйцом наши пироги-лодочки.

8Готовим пироги-лодочки на умеренном огне (170 градусов) 25-30 минут. За 5 минут до окончания готовки посыпать серединку «лодочек» тертым сыром.

2 комментариев
  1. Блюдо очень вкусное , чую уже аромат трюфелева масла . А вот на счёт "магазинчика" очень скромно сказали