Рецепт сердечек в томатном соусе

Овощи тщательно вымойте, морковь и лук очистите от кожицы. Стебли сельдерея нарежьте небольшими кусочками, лук – кубиками, а морковку натрите на крупной терке.

Положите овощи в сковороду с небольшим количеством растительного масла и как следует обжарьте.

Сердечки промойте и очистите от небольшого количества жира, которое имеется в верхней части. Добавьте их к полуготовым овощам.

Туда же отправьте кубики зеленого сладкого перца и залейте сковородку водой.

Доведите воду до кипения и тушите сердечки на медленном огне около 15 минут, потом добавьте томатный соус, посолите и все перемешайте.

Готовьте блюдо 1 час 30 минут.

Чистый базилик нарвите мелко руками и положите в томатный соус, а также щедро сдобрите его ароматным перцем.

Для особой пикантности можно добавить дольку лимона или мелко нарезанный маринованный огурчик. Через пять минут блюдо будет готово.

Подавайте куриные сердечки с отварным картофелем или спагетти. Не забудьте полить гарнир замечательным томатным соусом, в котором готовились сердечки.

 

1 комментариев